最後更新日期: 2024-05-09
1.月見拉麵🍜，平價拉麵味道卻一點不含糊
位於基隆廟口的「月見拉麵」提供了一個別緻而舒適的用餐環境，麵體有著令人滿意的嚼勁，湯底不過於鹹，令人回味無窮。此外，他們的泡菜口味較淡，適合口味偏向清淡的顧客。店家貼心地提供開水服務，尤其是在天氣炎熱的日子裡更顯得窩心。
雖然店面不大，但環境溫馨舒適，讓人愛不釋手。點了豚骨拉麵和地獄拉麵的組合，湯頭不僅不死鹹，而且還可以加麵，十分貼心。不過，有些顧客提到叉燒不夠軟嫩，這可能是店家需要改進的地方之一。
無論是平日還是假日，「月見拉麵」都吸引著眾多食客，尤其是喜歡拉麵的人。他們的鹽味豚骨拉麵和東京醬油拉麵是絕對的必試之物，而濃胡椒白湯拉麵也是受到好評。雖然店內服務人員有限，但他們仍努力為顧客提供良好的服務。
總的來說，「月見拉麵」以其平價卻又驚豔的餐點水準吸引了眾多食客。麵體硬度適中，湯頭濃郁，白胡椒的辣度和香味更是獨具特色。如果您想要在基隆享受美味的拉麵，「月見拉麵」絕對是您的最佳選擇。
這間拉麵在基隆廟口卻被眾多人潮和招牌給大大遮住，來廟口沒注意很容易錯過
2.長生塩人基隆店🍜，天母知名拉麵店來了
「剛開幕真的好多人！」基隆廟口的新秀「日式煮麵」讓人一試難忘。這家店佈景明亮，外有座位供客人等待，雖然人潮眾多，但可填單後在周圍等待，出餐速度快，無需等待太久。
店內環境乾淨寬敞，座位都是吧台式，約10多個位，服務人員態度親切，讓人感到舒適。雖然有些小缺點，例如點了拉麵時桌上無杯水，需要到門口的水機取水，以及湯匙沾滿湯汁等，但整體衛生管理仍然做得很好。
「日式煮麵」的拉麵內含雞肉、豬叉燒、菜、洋蔥、蔥等，再加上海苔，口味豐富。鹽味拉麵味濃香醇，桌上還有鹽可自行調整鹹度，提供了更多選擇。另外，他們的炒麵也相當美味，雖然麵量較小，但可當作配菜。
雞肉超嫩，湯頭清甜，讓人一整晚都想喝。不過，有些顧客提到湯與麵的味道有些分離，這是需要改進的地方之一。另外，麵體偏硬，無法調整硬度，不過對於喜歡硬麵的人來說正合口味。
整體來說，「日式煮麵」給人留下了深刻的印象。食物中規中矩，但店內乾淨明亮，服務態度良好，拉麵湯頭鮮甜，讓人喜愛。如果您想要嘗試一家新的拉麵店，「日式煮麵」絕對是一個值得考慮的選擇。
3.羽都麵屋-ラーメン🍜
基隆廟口的「日式煮麵」為您帶來道道驚喜！即使座位有限，只有約6個位子，但這並不妨礙它成為一個受歡迎的拉麵店。今天點了雞白湯拉麵，唐揚雞和泡菜，出餐速度快得讓人驚訝，即便是不抱太大期望的我也因此感到驚喜。
第一口湯頭的濃郁讓我驚艷，這是我在基隆第一次吃到如此不同凡響的拉麵！湯的口感有點像濃湯，個人偏愛稍微水一點的口感，但這碗拉麵的鹹度剛剛好，配上特製辣椒更是美味。麵條選擇了細麵，Q彈有入味，肉類部分也相當嫩，而且溏心蛋居然是一整顆！（雖然有些許沒全熟）
儘管唐揚雞炸得不夠酥，泡菜也普通，但這並沒有損害整體的口感。價格方面相當親民，加上還可以免費加麵，整體CP值相當高。店內雖小，但乾淨整潔，服務也十分親切，給人一種溫馨的感覺。
另外，菜單簡單明瞭，只有三種拉麵選擇，其中的雞白湯拉麵更是店家的招牌。麵體選擇了中捲麵，肉類部分豐盛，溏心蛋更是加分。儘管空間有限，但能夠和師傅近距離互動，感受到他們對拉麵的用心，這也是「日式煮麵」的特色之一。
總的來說，「日式煮麵」雖然有些小缺點，如座位有限、唐揚雞不夠酥等，但這些並不損害它作為一家優秀拉麵店的地位。如果您想要品嚐道地的日式拉麵，不妨來「日式煮麵」一試。
